化学と生物 2022年 05月号 (Vol.60 No.5)
農芸化学会の機関誌です。
農芸化学が対象としている食糧・生命・環境分野ばかりでなく、
広く自然科学の中から問題を取り上げ、
それらを化学的・生物学的視点から平易に解説しています。
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編集・発行 公益社団法人 日本農芸化学会
【目次】
■巻頭言
『北の海 よみがえる絶景』をご覧になりましたか? / 松浦 英幸
■今日の話題
概日時計の分子機構をケミカルバイオロジーで紐解く / 松田 智宏, 廣田 毅
最先端イメージングで迫るトランスゴルジ網の積荷選別機構 / 清水 優太朗, 植村 知博
■解説
がん細胞の遊走を阻害する天然物moverastinと合成類縁体UTKO1に関する生物有機化学的研究 / 小倉 由資
ポリフェノールの機能性研究とその商品応用 / 内田(丸木) 裕子
細菌のPersisterの特性とその制御 / 益田 時光
進化から学ぶインスリン様ペプチドシステムの生理的意義 / 髙橋 伸一郎, 亀井 宏泰, 富岡 征大, 清家 瞳, 永田 晋治, 尾添 淳文, 伯野 史彦
■セミナー室
動物種と腸内細菌叢 / 井上 亮
■プロダクトイノベーション
新規機能性を有するプロバイオティクス製品の開発 / 松田 一乗, 早川 弘子, 河合 光久
■付録
和文誌編集委員
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FAX:03-5227-8671(24時間受付)
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