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化学と生物 2024年 12月号 (Vol.62 No.12)

農芸化学会の機関誌です。
農芸化学が対象としている食糧・生命・環境分野ばかりでなく、
広く自然科学の中から問題を取り上げ、
それらを化学的・生物学的視点から平易に解説しています。

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編集・発行 公益社団法人 日本農芸化学会

【目次】

◇巻頭言
微生物と研究者の多様性と共生 / 田中 寛

◇今日の話題
雑種強勢を示すシロイヌナズナF1雑種における代謝変動 / 山口 真明, 柴 博史

伝統発酵食品における微生物発酵様式 / 小栁 喬


◇解説
ストロミュール:色素体から伸長する管状構造 / 伊藤 竜一, 藤原 誠

リン酸欠乏ストレスに対する植物細胞内代謝の変化 / 吉竹 悠宇志

コレステロールと脂溶性ビタミンを輸送するトランスポータータンパク質 / 松尾 道憲

マイクロニードルアレイを用いた植物のゲノム編集 / 山岸 彩奈, 吉川 千晶, 山崎 智彦, 中村 史

◇セミナー室
研究者のための特許入門2 / 野村 和弘

◇農芸化学@HighSchool
琉球諸島に生育するシキミ酸の代替供給植物の探索 / 田村 日拡, 板橋 悠汰

◇追悼
稲上正 ヴァンダービルト大学生化学名誉教授を偲んで / 鈴木 文昭, 牧 正敏, 中川 寅

◇付録
和文誌編集委員 /

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